Рецепт: Котлеты домашние - Обычные домашние котлеты

Доброго времени суток.
Замороженные котлеты, купленные в магазине не поддерживаю и не покупаю. Раньше практиковала(до брака), но ни одни из них не полюбились.
готовим котлеты часто, только чередуем курицу и свинину с говядиной. Люблю это блюдо за то, что неделю потом не надо готовить, а только заботиться о гарнире, а сочетаются котлеты и с картофелем, и с кашами, и с макаронами.

Рецептом никого не удивлю, он будет висеть на моей странице для подрастающей дочери.
Все необходимые продукты на фото ниже

Свинину, лук, картофель и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку

В фарш вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Допустимы и другие приправы, но я не увлекаюсь. Хочется ощущать мясной вкус, не забитый пряностями.

Тщательным образом перемешать.
Слепить котлеты. Порция в столовую ложку моих домашних устраивает.
Обжарить с двух сторон

Никогда не игнорирую пропаривание. В кастрюлю добавляю чашку воды и несколько листиков лаврушки. Минут 15 держу на медленном огне под крышкой.

Готово.

Спасибо за внимание.