Добавить рецепт
AtmoreРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +346Все рецепты автора: 22
Дата публикации: 2017-09-30
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Свинина в тесте - с острым салатом на гарнир
Ингредиенты:
свинина - 400 г;
краснокачанная капуста - 220 г;
мука - 100 г;
яйца куриные - 1 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - 3 ст. ложки;
масло оливковое - 1 ст. ложка;
лимонный сок - 2 ч. ложки;
перец красный молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
вода - 100 мл
Способ приготовления:
свинина - 400 г;
краснокачанная капуста - 220 г;
мука - 100 г;
яйца куриные - 1 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - 3 ст. ложки;
масло оливковое - 1 ст. ложка;
лимонный сок - 2 ч. ложки;
перец красный молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
вода - 100 мл
Свинина жареная в тесте с салатом из капусты на гарнир. Это несложное для приготовления блюдо, рецепт которого будет удостоен вашего внимания.
Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления мяса: свинина, мука, яйцо, растительное масло - для приготовления салата: краснокочанная капуста, перец сладкий, чеснок, оливковое масло, лимонный сок. Специи: перец красный и черный молотые, соль.
Яйцо взбиваю с мукой, вливаю 100 мл воды, добавляю немного соли ( по желанию можно добавить и других специй) и перемешиваю до однородного состояния.
Мясо свинины промываю и нарезаю кусочками.
Присыпаю солью и черный молотым перцем, обмазываю тестом.
Выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и жарю около 20 минут на среднем огне, не забывая помешивать.
Мне захотелось попробовать краснокочанную капусту, привычней по вкусу все-таки белая. Капусту мою и шинкую. Чеснок чищу, мою, мелко рублю.
Перец сладкий мою, удаляю семена и нарезаю полукружностями.
Капусту мну с солью и чесноком, приправив чуть-чуть острым красным молотым перцем.
Перемешиваю с перцем и заправляю оливковым маслом и выжатым из лимона соком.
Свинина жареная в тесте с острым салатом из капусты готова! Прошу к столу!
Получилось, на мой взгляд, две с половиной порции.
Примерная калорийность на порцию: 350 ккал
Примерная стоимость всех ингредиентов 225 рублей, а порции - 90 рублей.
Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления мяса: свинина, мука, яйцо, растительное масло - для приготовления салата: краснокочанная капуста, перец сладкий, чеснок, оливковое масло, лимонный сок. Специи: перец красный и черный молотые, соль.
Яйцо взбиваю с мукой, вливаю 100 мл воды, добавляю немного соли ( по желанию можно добавить и других специй) и перемешиваю до однородного состояния.
Мясо свинины промываю и нарезаю кусочками.
Присыпаю солью и черный молотым перцем, обмазываю тестом.
Выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и жарю около 20 минут на среднем огне, не забывая помешивать.
Мне захотелось попробовать краснокочанную капусту, привычней по вкусу все-таки белая. Капусту мою и шинкую. Чеснок чищу, мою, мелко рублю.
Перец сладкий мою, удаляю семена и нарезаю полукружностями.
Капусту мну с солью и чесноком, приправив чуть-чуть острым красным молотым перцем.
Перемешиваю с перцем и заправляю оливковым маслом и выжатым из лимона соком.
Свинина жареная в тесте с острым салатом из капусты готова! Прошу к столу!
Получилось, на мой взгляд, две с половиной порции.
Примерная калорийность на порцию: 350 ккал
Примерная стоимость всех ингредиентов 225 рублей, а порции - 90 рублей.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
