Капустный салат на зиму


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-10-02
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Капустный салат на зиму - по- домашнему

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1,5 кг;
морковь - 500 гр.;
перец болгарский - 500 гр.;
лук репчатый - 500 гр.;
помидоры крепкие - 500 гр.;
соль - 100 гр.;
сахар - 150 гр.;
масло подсолнечное - 1 ст.;
уксус яблочный - 0,5 ст.
Способ приготовления:
Единственное, что еще растет у нас в огороде- это капуста! Но и ее приходится убирать, т. к. она трескается. Сегодня я готовила салат из капусты, на зиму. Капусту порезать, средними, полосками.

Капустный салат на зиму фото

Переложить капусту в большой таз. Морковь натереть на крупной терке.

Капустный салат на зиму фото

Болгарский перец порезать средними кусочками и отправить к овощам.

Капустный салат на зиму фото

Лук очистить и порезать полу кольцами.

Капустный салат на зиму фото

Помидоры, желательно крепкие, порезать не большими кусочками и добавить к овощам.

Капустный салат на зиму фото

В таз, к овощам добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.

Капустный салат на зиму фото

Все хорошо перемешать.

Капустный салат на зиму фото

Разложить салат по банкам, плотно.

Капустный салат на зиму фото

Стерилизовать 1 л. банки- 1 час. 0,5 л.- 30 минут. Затем, банки укутать до полного остывания. Время указано без стерилизации.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Kisitsa
Витаминками на зиму надо запасаться впрок, все правильно) ответить
Gotja
Точно, надо к зиме запасы делать!))) ответить
KIRA75
Красивые осенние баночки...))) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Andryusha
Вкусный салат. ответить
Gotja
Благодарю))) ответить
sisoeva
Такие красивые, яркие баночки) ответить
Gotja
Большое спасибо!Они еще и вкусные:) ответить
Рукодельная Ната
Клевый салатик! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
SvetlanaBarulina
Хорошо смотрятся и очень аппетитно) ответить
Gotja
Благодарю! Зимой будут еще вкуснее! ответить
Ника-Клубника
Отличный салатик ))) ! ответить
Gotja
Спасибо:) ответить
Sonya 31
Как-то мы такой салат готовили. ответить
Gotja
Хороший салат! ответить
ИньЯнь
Народная мудрость: "Как летом потопаешь, так зимой полопаешь". Заготовки очень выручают зимой. ответить
Gotja
Вот это точно! ответить
coniors8
Такой салат мне по душе, любимые овощи:) ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
Гусёнккка
Очень люблю такой салат! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий