Рецепт: Оладьи на йогурте - или кефире

Здравствуйте, дорогие друзья и гости сайта!
Хочу поделиться с вами своим семейным рецептом приготовления оладий с яблоком. Они получаются очень сладкие, вкусные, нежные, сочные. Особенно с йогуртом. В зависимости от того, какой йогурт вы возьмете, будет меняться привкус у изделия. Я предпочитаю покупать йогурт ананасовый. персиковый или банановый. Если приготовить их на кефире, тоже будет очень вкусно, просто всыпьте 3 столовые ложки сахара, а не две.
Вот все ингредиенты:

1. Вылейте йогурт в глубокую емкость и всыпьте в него соду. Гасить отдельно ее не нужно. Пойдет реакция в йогурте, он увеличится в объеме.

2. Помойте и очистите яблоки от кожуры. Натрите их на крупную терку.

3. К йогурту всыпьте сахар и вбейте яйцо. Хорошо перемешайте.

4. Соедините с натертыми яблоками.

5. Добавьте постепенно муку. Следите по густоте, тесто не должно быть слишком жидким. Может уйти на ложку больше или меньше. зависит еще и от размера яблок. Чем больше яблок. тем меньше муки.

6. Жарьте на небольшом огне с обеих сторон до готовности. Выкладывайте столовой ложкой. Занимает это по времени примерно минуты по 2 - 3 с каждой стороны. На сильном огне не жарьте, внутри может не успеть приготовиться.

Готовые оладьи не обязательно подавать и кушать со сметаной, ведь они сами по себе невероятно вкусные, уверяю вас!

Они действительно очень вкусные и нежные. Яблоко хорошо слышно, но при этом оно настолько мягкое, что похоже на однородную нежную массу. Попробуйте, не пожалеете!

Приятного чаепития!