Рецепт: Рыба под маринадом - Без приправ!

Добрый день!

Покупая рыбу, постоянно задаю себе вопрос. А что же из нее можно сделать?
Вареная, жареная рыба все одно и тоже. Порядком надоело. Хочется чего, то новенького. Тогда я вспомнила, про рыбу под маринадом.

Делаю я её по вот такому укороченному рецепту.

-чистим и режем лук.

-чистим и натираем морковь на тёрке. Я тру на крупной.

- филе минтая нарезаем кусочками

-на разогретую сковороду, с подсолнечным маслом, высыпаем лук.

-немного обжарить минут 5.

- добавляю морковь.

-перемешать и подсолить по вкусу. Я обычно добавляю одну чайную ложку соли.

-добавляем рыбу

-все перемешиваем.

- тушим 15 минут под крышкой, на слабом огне.

Получается вот такая вкуснота

Всем приятного аппетита!