Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2017-10-03
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Запеканка с ливерной колбасой - с глазуньей и сыром
Ингредиенты:
ливерная колбаса - 400 г;
яйца куриные - 6 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
масло растительное - для жарки;
зелень - по вкусу;
пюре картофельное - 600 г;
сыр твердых сортов - 100-120 г
Способ приготовления:
ливерная колбаса - 400 г;
яйца куриные - 6 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
масло растительное - для жарки;
зелень - по вкусу;
пюре картофельное - 600 г;
сыр твердых сортов - 100-120 г
Сыр натираем на крупной терке.
Лук очищаем и режем кубиками.
Ливерную колбасу режем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло, кладём лук и обжариваем его 5 минут.
Кладём в лук ливерную колбасу и обжариваем 5-7 минут, помешивая периодически, чтобы колбаса не пригорела.
Для пюре очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, воду полностью сливаем и разминаем готовый картофель. В горячее пюре кладем обжаренные лук с колбасой, добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем пюре, равномерно распределяя его. Делаем в пюре столовой ложкой 6 углублений.
В каждое углубление вбиваем аккуратно яйцо, не повредив желток.
Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем до готовности яиц, примерно 15-20 минут.
Перед подачей посыпьте запеканку любой зеленью на ваш вкус.
Приятного Вам аппетита!
Лук очищаем и режем кубиками.
Ливерную колбасу режем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло, кладём лук и обжариваем его 5 минут.
Кладём в лук ливерную колбасу и обжариваем 5-7 минут, помешивая периодически, чтобы колбаса не пригорела.
Для пюре очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, воду полностью сливаем и разминаем готовый картофель. В горячее пюре кладем обжаренные лук с колбасой, добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем пюре, равномерно распределяя его. Делаем в пюре столовой ложкой 6 углублений.
В каждое углубление вбиваем аккуратно яйцо, не повредив желток.
Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем до готовности яиц, примерно 15-20 минут.
Перед подачей посыпьте запеканку любой зеленью на ваш вкус.
Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
