Добавить рецепт
Рецепт: Запеканка с курицей и овощами - под сырной корочкой
Ингредиенты:
филе куриное - 200 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
капуста цветная замороженная - 200 гр;
сливки 10-20% - 100 мл;
яйца куриные - 2 шт;
сыр твердый сливочный - 100 гр;
зелень петрушки - по вкусу;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
масло растительное - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
филе куриное - 200 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
капуста цветная замороженная - 200 гр;
сливки 10-20% - 100 мл;
яйца куриные - 2 шт;
сыр твердый сливочный - 100 гр;
зелень петрушки - по вкусу;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
масло растительное - 3 ст. ложки
Запеканка из куриного филе с добавлением овощей получается очень яркой и сочной.
Сначала я порезала мелко лук.
Затем морковь порезала мелким брусочком.
Морковь с луком слегка обжарила в небольшом количестве растительного масла.
Затем порезала полосочками и добавила болгарский перец.
Сразу же добавила замороженную цветную капусту. Предварительно я её не отваривала.
Протушила овощи вместе до мягкости. Немного подсолила, поперчила.
Куриную грудку мелко порезала, посыпала перцем и солью. Можно использовать любимые специи для курицы.
Обжарила куриное филе отдельно на сковороде.
Затем перемешала вместе овощи и курицу. Добавила измельчённую петрушку.
В миске смешала яйца, сливки и хорошенько взбила.
Выложила овощи с курицей в форму, смазанную маслом и залила яичной смесью.
Сверху посыпала тёртым сыром.
Поставила выпекаться запеканку в хорошо разогретую духовку минут на 40, пока не появилась сверху румяная сырная корочка.
Сначала я порезала мелко лук.
Затем морковь порезала мелким брусочком.
Морковь с луком слегка обжарила в небольшом количестве растительного масла.
Затем порезала полосочками и добавила болгарский перец.
Сразу же добавила замороженную цветную капусту. Предварительно я её не отваривала.
Протушила овощи вместе до мягкости. Немного подсолила, поперчила.
Куриную грудку мелко порезала, посыпала перцем и солью. Можно использовать любимые специи для курицы.
Обжарила куриное филе отдельно на сковороде.
Затем перемешала вместе овощи и курицу. Добавила измельчённую петрушку.
В миске смешала яйца, сливки и хорошенько взбила.
Выложила овощи с курицей в форму, смазанную маслом и залила яичной смесью.
Сверху посыпала тёртым сыром.
Поставила выпекаться запеканку в хорошо разогретую духовку минут на 40, пока не появилась сверху румяная сырная корочка.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
