Рецепт: Курица в рукаве - запеченная в майонезном соусе

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!
Мне очень нравится готовить курицу в специально предназначенном для этого рукаве, потому что блюдо получается вкусным, стоять и наблюдать за ним не нужно, да еще и духовка остается чистой.

Готовлю курицу в рукаве разными способами, сегодня расскажу про один из них.

Для начала смешиваем в небольшой тарелке чайную ложку любой приправы для курицы, половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки растительного масла.

Туда же добавляем 2 чайные ложки с горкой майонеза и все тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Нам понадобится охлажденная курочка, у меня она довольно крупная, массой почти 2 килограмма.

Курицу разрезаем на порционные кусочки, обычно получается около 12 штук.

Теперь на каждый кусок намазываем подготовленный соус со всех сторон при помощи силиконовой кисточки.

От специального рукава отрезаем нужную длину и завязав с одной стороны, выкладываем в него подготовленные кусочки курицы.
Можно использовать пакеты для запекания, но меня они не устраивают своим небольшим размером, не всегда можно уложить все продукты в один пакет и, в таком случае приходится делить все на 2 порции, а это совсем неудобно.

Затем рукав завязываем с другой стороны, делаем небольшие отверстия сверху, чтобы выходил пар во время приготовления и выкладываем рукав с курицей на подходящий противень.

Ставим противень в духовку, нагретую до 200 градусов. Через 15 минут огонь немного убавляем и запекаем еще в течение 45-50 минут. Затем выключаем духовку.

Разрезаем аккуратно рукав с верней стороны, чтобы образовавшийся сок оставался внутри рукава. Курочка получилась очень сочной и ароматной с легкой зажаристой корочкой и нежным вкусом.

Можно теперь и на стол накрывать. Подаем с любым гарниром или как самостоятельное блюдо, в зависимости от ситуации.

Всем приятного аппетита!