Рецепт: Жаркое в духовке - По-домашнему

Нарезаем свинину небольшими кусочками, это может быть шея или окорок, чтобы жаркое не получилось сухим.

Лук с морковкой мелко шинкуем. Морковку можно потереть на средней тёрке.

Помидорки режем на небольшие кусочки.

Картофель нарезаем кубиками, не слишком маленькими, иначе она приготовиться быстрее мяса и получится каша.

Обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности.

Выкладываем свинину в форму для запекания, добавляем ваши любимые специи. Добавляем овощи, картофель, сметану, специи. Все перемешиваем.

Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 50 минут. Минут через 30 можно все перемешать