Виноградный кекс
Репутация: +4379
Все рецепты автора: 263
Дата публикации: 2017-10-05
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Виноградный кекс - Рецепт от Джейми Оливера.

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар - 270 гр;
мука - 400 гр;
масло сливочное - 180 гр;
масло растительное рафинированное - 110 мл;
ванилин - пакетик;
молоко - 150 мл;
сода пищевая - 1 ч. л.;
уксус 9% - 1 ст. л.;
соль - 0,4 ч. л.;
виноград - 600 гр
Способ приготовления:
Сегодня, вашему вниманию, хочу представить рецепт "Виноградного кекса" от Джейми Оливера, который слегка адаптировала под свой набор продуктов. Из названия уже понятно, что основным ингредиентом является виноград. Очень ароматный кекс, нежный, прям тает во рту. Улетает - глазом не успеете моргнуть)

Из указанного количество продуктов получается огромный пирог, но съедается он очень быстро. Можно сделать и по меньше, уменьшив количество на два.

Виноградный кекс фото

Лучше, конечно, брать виноград без косточки и черный, но и с косточкой не проблема.

Виноградный кекс фото

Отделяем виноградинки от кисточки, моем. Если у вас, как и у меня виноград с косточкой, то разрезаем его пополам острым ножом и вынимаем косточку. Пришлось немного повозится, но результат того стоил!

Виноградный кекс фото

От этого вкус пирога ни чуть не хуже) А даже лучше, более сочнее получается.
Включаем духовку на 180 градусов и оставляем нагреваться.

Берем яйца, сахар и взбиваем миксером.

Виноградный кекс фото

Пока сахар полностью не растворится.

Виноградный кекс фото

Добавляем растительное масло и сливочное масло, и снова взбиваем.

Виноградный кекс фото

Добавляем молоко, соль, ванилин, соду гашенную уксусом и опять взбиваем. Подсыпаем просеянную муку. Перемешиваем. Можно миксером, можно ложкой.

Виноградный кекс фото

Теперь в тесто кладем половину винограда и перемешиваем.

Виноградный кекс фото

Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Равномерно распределяем по форме.

Виноградный кекс фото

Ставим кекс в духовку на 15 минут. Через 15 минут достаем кекс и сверху выкладываем оставшийся виноград, немного его вдавливая.

Виноградный кекс фото

И отправляем опять в духовку, приблизительно на 30 - 40 минут.
Проверить готовность можно деревянной палочкой.

Виноградный кекс фото

Наш кекс готов, зовем всех на чай) Приятного чаяпития)

Виноградный кекс фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

сабрина
пирог просто чудо , забрала к себе ответить
sisoeva
Рада, что понравился) ответить
Kisitsa
Люблю рецепты Джейми) красивый кекс) ответить
sisoeva
Благодарю) ответить
Andryusha
Аппетитный кекс. А я все никак не попробую виноград в выпечке. ответить
sisoeva
Очень вкусно, попробуйте, вам понравится, я в этом уверена) ответить
Sonya 31
Великолепный) ответить
sisoeva
Благодарю) ответить
Gotja
Отличный кекс!Разрез такой красивый)) ответить
sisoeva
Спасибо) ответить
Максим киреев75
Отличный кекс ответить
sisoeva
Благодарю) ответить
Бессонога
Интересно,нужно будет сделать. ответить
sisoeva
Очень вкусный, попробуйте) ответить
Ника-Клубника
Какой же он нежный и сочный ))) ... Так и хочется попробовать кусочек ) . ответить
sisoeva
С радостью бы угостила) ответить
AnastasiyaAnasta
Хороший кекс, я их так люблю! ответить
camea2002
Мне кажется, что он очень вкусный, заберу себе его:)) ответить
sisoeva
Вам правильно кажется, очень вкусный) ответить
Ina9l
Какая прелесть, отличный пирог! ответить
sisoeva
Спасибочки) ответить
woskanyanka
никогда не пробовала виноградную выпечку. Интересно ответить
sisoeva
Попробуйте, очень вкусно) ответить
Бисса
Какой чудесный... Я тоже никогда не пробовала выпечку с виноградом. Но черный виноград такой ароматный... Могу представить как аппетитно благоухал ваш кексик) ответить
sisoeva
Очень ароматный) ответить
anna01
Вкуснотища! ответить
sisoeva
Благодарю) ответить
golovachuc
Сразу пробовать хочеться) ответить
Оставить свой комментарий