Рецепт: Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда - Витаминный микс

Хочу поделиться рецептом полезной и вкуснейшей смеси из сухофруктов, меда и лимона.

Этот витаминный микс особенно необходим зимой и в межсезонье - для укрепления иммунитета.

Подготавливаем сухофрукты к приготовлению. Промываем проточной водой, затем заливаем кипяченой теплой водой и оставляем на несколько минут, чтобы они размякли.

Затем сливаем лишнюю воду, обсушиваем сухофрукты на полотенце, чтобы они не были мокрые.

Все ингредиенты, входящие в состав смеси, мы берем в равных долях.

В свой микс мы добавляем чернослив, он дает приятную кислинку, а также благотворно влияет на работу ЖКТ. Некоторые именно из-за последнего эффекта делают смесь без него :)

Очищенные орехи перемалываем на кофемолке.

Или, как делает мой сын, забрасываем вместе с лимоном в блендер. Лимон предварительно нарезаем дольками, убираем "попки" и косточки, чтобы не было горчинки.

И затем понемногу добавляем вымоченные размякшие сухофрукты.

Можно конечно загрузить в блендер всё разом. Но тогда, при обмалывании, надо время от времени снимать блендер и потряхивать его, чтобы все ингредиенты равномерно измельчились.

Раньше мы всё перекручивали на мясорубке. Но мне больше нравится смесь, которая получается на блендере. В ней ощущается вкус каждого фрукта и орехов.

Полученную смесь перекладываем в салатницу и, перемешивая, поливаем медом.

У меня выходит 2 небольшие баночки готового продукта. В моей семье этого хватает дней на 10. Принимать эту витаминную смесь надо как лекарство - по 1-2 ложки за полчаса до еды.

И тут вопрос: какой ложкой принимать? Все норовят столовой, потому что это очень вкусный микс.

Хранить смесь нужно в холодильнике.