Рецепт: Пирог с помидорами и сыром Reblochon - в духовке

Приступим:
1. Зеленый лук мелко нарезать.

2. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него 2 круга диаметром примерно 25 см.

3. Положить на противень круг теста. В центр поместить круг сыра. По бокам разложить помидоры, присыпать луком.

4. Накрыть вторым кругом теста. Влажными руками защипать края. Смазать пирог слегка взбитым яйцом.

5. Выпекать пирог в духовке при 220°C 25 мин. Вынуть, дать постоять 5 минут и подать к столу.