Рецепт: Куриное филе в сметанно-горчичном соусе - с соевым соусом

Добрый день. Моя семья очень любит блюда с курицей. И стараемся приготовить каждый раз что-нибудь новенькое. И в этом нам помогают различные кулинарные источники. Сегодня будет куриное филе, замаринованное в соевом соусе и тушеное в соусе из сметаны и горчицы.
Подготовим необходимые продукты.

Филе курицы нужно заранее замариновать. Для этого нарезать его кусочками и переложить в миску.

К мясу добавить 2 столовые ложки соевого соуса, половину чайной ложки карри, чуть меньше половины чайной ложки соли (это по желанию, так как соевый соус сам по себе уже соленый) и перец черный молотый по вкусу.

Все ингредиенты хорошо перемешать, миску накрыть и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

На разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить лук до мягкости.

К луку добавить морковь и жарить, помешивая еще пару минут.

К обжаренным овощам добавить замаринованное куриное филе, 1 чайную ложки муки.

Обжаривать минут 5, помешивая лопаткой. Затем влить 200 мл. кипятка и тушить минут 10.

Пока тушится филе, приготовим соус. Для этого в отдельной посуде смешаем 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку муки, 2 ч. ложки горчицы в зернах и 1 ч. ложку обычной горчицы.

Соус готов.

Добавить соус к филе и снова перемешать. После того как закипит, тушить еще пару минут.

Куриное филе в сметанно-горчичном соусе готово.

Подавать можно с любым любимым гарниром.

Филе, приготовленное таким способом получается нежное и сочное.
Время приготовления указано без учета времени на маринование.
Приятного аппетита!