Рецепт: Аджика Горыныч - с яблоком

Каждый день да еще и ложками такую аджику есть не будешь. Очень острая. Я такую делаю в небольшом количестве и лишь с целью, чтобы была под рукой для заправки остреньких блюд. Например, в зажарку для борща пол чайной ложки такая аджики будет к стати.

А делается все очень просто. Перчики чили моем, разрезаем пополам, убираем семена. Обязательно при работе с перцем надеваем перчатки, иначе можно получить ожег от этого овоща.

Перемалываем перец на мясорубке.

Помидор нарезаем на четвертинки.
Яблоко чистим от кожицы, сердцевины семян.

Перемалываем.

Точно также поступаем и с чесноком.

Добавляем соль и тщательно перемешиваем.

Раскладываем по баночкам и убираем в холодильник.

При необходимости добавляем в борщ и другие блюда. Можно и на хлеб намазать при большом желании. В любом случае - приятного аппетита!