Рецепт: Салат из свежей капусты с помидорами - и сладким перцем

Приветствую всех посетителей моей странички!
В сезон уборки свежих овощей часто готовлю овощные салаты, пока в них сохранилось максимальное количество витаминов и полезных веществ. Ниже представлен вашему вниманию один из таких рецептов.

Нам понадобятся свежие овощи - белокочанная капуста, сладкий перец и свежие помидоры.

А также растительное масло, соль, сахар и 9% уксус.

Капусту нашинкуем тоненькими полосками, я дополнительно их разрезаю поперек в нескольких местах, не люблю когда капуста в салате длинная.

Капусту укладываем в подходящую посуду, добавляем соль и слегка помнем руками, чтобы стала помягче.

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

Так же нарежем и помидоры.

Помидоры и перец отправляем в салатник к капусте.

Теперь приготовим заправку для нашего салата. Смешаем половину чайной ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла и чайную ложку уксуса 9 %.

Заправку выливаем в салатник с овощами и хорошо перемешиваем салат. Оставляем его настояться на 15 минут.

А затем украшаем по желанию и подаем. Приготовила салат из капусты, помидор и болгарского перца я всего за 15 минут.

Всем приятного аппетита!