Рецепт: Рис с фрикадельками - в духовке с овощами

Снова рада приветствовать всех своих друзей и гостей сайта.

Предлагаю Вашему внимание очень простое, сытное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет и для деток. Готовится оно просто, справится даже новичок в кулинарии.

У меня уже ранее подготовленный фарш, в который входит куриное мясо, соль, черный молотый перец, лук и чеснок. Помимо всего прочего в фарш я добавила специи для мяса.

Овощи я помыла и очистила от кожуры и семян.

Лук нарезаю мелким кубиком.

Морковь натираю на крупной терке.

Болгарский перец тоже мелко нарезала.

На сковороде, разогретой с растительным маслом, пассирую лук.

Далее добавляю морковь и болгарский перец. Пассирую овощи до полуготовности.

К овощам добавляю промытый рис.

Потом из фарша формирую небольшие фрикадельки и равномерно укладываю поверх риса и овощей.

Заливаю все водой и немного солю по вкусу.

Накрываю противень фольгой, в которой делаю небольшую прорезь.

Отправляю противень в духовку, разогретую до 200 градусов. И запекаю рис с фрикадельками до готовности. Мне понадобилось примерно 30 минут. Далее снимаю фольгу и присыпаю блюдо тертым сыром.

И еще на 5 минут в духовку для того, чтобы сыр красиво расплавился.

Получилось самостоятельное блюдо, которое не требует особых трудозатрат.

Фрикадельки, как рис, получились очень нежными.

Подаю блюло в теплом виде.

Приятного аппетита!