Добавить рецепт
S lanaРоссия, Нижний Тагил
Репутация: +1845Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2017-10-11
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Ленивые голубцы в духовке - с подливом
Ингредиенты:
мясной фарш - 400 гр;
капуста белокочанная - 200 гр;
рис - 0,3 стакана;
лук репчатый крупный - 1 шт;
морковь свежая средняя - 1 шт;
соль - по вкусу;
хмели сунели - 1 ч л;
сметана - 1 ст л;
томатный соус - 2 ст л
Способ приготовления:
мясной фарш - 400 гр;
капуста белокочанная - 200 гр;
рис - 0,3 стакана;
лук репчатый крупный - 1 шт;
морковь свежая средняя - 1 шт;
соль - по вкусу;
хмели сунели - 1 ч л;
сметана - 1 ст л;
томатный соус - 2 ст л
Приветствую всех посетителей моей странички!
Когда обычные голубцы готовить некогда или просто нет желания, я готовлю ленивые голубцы в духовке.
Получается так же вкусно, только готовить проще - просто смешиваю все составляющие и отправляю в духовку.
А теперь расскажу подробнее.
Ставим вариться рис до полуготовности. Третью часть стакана высыпаем в кипящую подсоленную воду и варим на медленном огне 10-15 минут периодически помешивая. Затем сливаем воду и оставляем остывать.
Затем достаточно мелко нарезаю белокочанную капусту и заливаю ее кипятком. Оставляю в таком виде минут на 10. Это делается, чтобы капуста стала мягче. Через 10 минут воду из капусты нужно слить в любую подходящую емкость, она нам еще пригодится для подлива.
А сама пока чищу и мелко нарезаю репчатый лук.
Добавляем туда же соль по вкусу, приправу хмели сунели и куриное яйцо.
Все тщательно вымешиваем до однородного состояния.
В оставшийся капустный отвар добавим соль по вкусу, 1 столовую ложку сметаны и 2 столовые ложки любого томатного соуса, у меня покупной краснодарский соус. Все хорошо размешаем.
Когда ленивые голубцы в духовке немного подрумянились, что занимает 15-20 минут времени, в зависимости от параметров духовки, достаем их и заливаем подготовленным соусом.
Когда ленивые голубцы готовы, их можно подавать отдельно, поливая оставшимся соусом или с любым подходящим гарниром.
Всем приятного аппетита!
Когда обычные голубцы готовить некогда или просто нет желания, я готовлю ленивые голубцы в духовке.
Получается так же вкусно, только готовить проще - просто смешиваю все составляющие и отправляю в духовку.
А теперь расскажу подробнее.
Ставим вариться рис до полуготовности. Третью часть стакана высыпаем в кипящую подсоленную воду и варим на медленном огне 10-15 минут периодически помешивая. Затем сливаем воду и оставляем остывать.
Затем достаточно мелко нарезаю белокочанную капусту и заливаю ее кипятком. Оставляю в таком виде минут на 10. Это делается, чтобы капуста стала мягче. Через 10 минут воду из капусты нужно слить в любую подходящую емкость, она нам еще пригодится для подлива.
А сама пока чищу и мелко нарезаю репчатый лук.
Добавляем туда же соль по вкусу, приправу хмели сунели и куриное яйцо.
Все тщательно вымешиваем до однородного состояния.
В оставшийся капустный отвар добавим соль по вкусу, 1 столовую ложку сметаны и 2 столовые ложки любого томатного соуса, у меня покупной краснодарский соус. Все хорошо размешаем.
Когда ленивые голубцы в духовке немного подрумянились, что занимает 15-20 минут времени, в зависимости от параметров духовки, достаем их и заливаем подготовленным соусом.
Когда ленивые голубцы готовы, их можно подавать отдельно, поливая оставшимся соусом или с любым подходящим гарниром.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
