Добавить рецепт
nastya23Украина, Днепр
Репутация: +3680Все рецепты автора: 141
Дата публикации: 2017-10-12
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Морковный пирог от Эктора Хименес-Браво - с бананом и орехами
Ингредиенты:
мука - 240 г.;
разрыхлитель теста - 8 г.;
соль - 6 г.;
корица - 5 г.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар - 240 г.;
масло подсолнечное - 240 г.;
морковь - 260 г.;
орехи грецкие - 90 г.;
банан - 90 г.
Способ приготовления:
мука - 240 г.;
разрыхлитель теста - 8 г.;
соль - 6 г.;
корица - 5 г.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар - 240 г.;
масло подсолнечное - 240 г.;
морковь - 260 г.;
орехи грецкие - 90 г.;
банан - 90 г.
Как известно, морковь использовалась еще в Средневековье, когда разные подсластители были очень дорогими и редкими. И это неудевительно, поскольку морковь, после сахарной свеклы, содержит больше сахара, чем любой другой овощ.
Спорным является происхождение морковного пирога. Есть предположения, что морковный пирог впервые появился в семье Пикашо (итальянцы). Но его популярность возродили англичане, из-за карточек на продукты вовремя Второй мировой войны.
Благодаря этому пирогу я влюбилась в морковную выпечку! Благодаря Эктору Хименес-Браво первое мое знакомство с такого рода выпечкой было очень удачным. Хочу поделится этим рецептом и с вами.
Тем более ингредиенты всем знакомы и доступны каждому.
Для начала необходимо подготовить сухую смесь: смешать муку разрыхлитель, соль и корицу. Яйца взбить венчиком с сахаром.
Тоненькой струйкой влить 240 грамм подсолнечного масла.
Хорошо все перемешать до однородности.
В эту смесь всыпать муку, перемешанную с корицей, солью и разрыхлителем.
Перемешать до однородной консистенции.
260 грамм моркови натереть на терке (на чем меньшей терки, тем лучше).
Измельчить грецкие орехи.
Нарезать кубиками один банан (можно заменить ананасом).
Все содержимое добавить в тесто.
Смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом форму наполнить морковным тестом и выпекать в разогретой духовке при температуре 150 градусов 80 минут. Готовый пирог выложить на тарелку и дать остыть.
Морковный пирог нарезать на порционные кусочки. Украсить сахарной пудрой, бананом и веточкой мяты.
Можно подавать к столу!
Всем приятного аппетита!
Спорным является происхождение морковного пирога. Есть предположения, что морковный пирог впервые появился в семье Пикашо (итальянцы). Но его популярность возродили англичане, из-за карточек на продукты вовремя Второй мировой войны.
Благодаря этому пирогу я влюбилась в морковную выпечку! Благодаря Эктору Хименес-Браво первое мое знакомство с такого рода выпечкой было очень удачным. Хочу поделится этим рецептом и с вами.
Тем более ингредиенты всем знакомы и доступны каждому.
Для начала необходимо подготовить сухую смесь: смешать муку разрыхлитель, соль и корицу. Яйца взбить венчиком с сахаром.
Тоненькой струйкой влить 240 грамм подсолнечного масла.
Хорошо все перемешать до однородности.
В эту смесь всыпать муку, перемешанную с корицей, солью и разрыхлителем.
Перемешать до однородной консистенции.
260 грамм моркови натереть на терке (на чем меньшей терки, тем лучше).
Измельчить грецкие орехи.
Нарезать кубиками один банан (можно заменить ананасом).
Все содержимое добавить в тесто.
Смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом форму наполнить морковным тестом и выпекать в разогретой духовке при температуре 150 градусов 80 минут. Готовый пирог выложить на тарелку и дать остыть.
Морковный пирог нарезать на порционные кусочки. Украсить сахарной пудрой, бананом и веточкой мяты.
Можно подавать к столу!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Комментарии к рецепту:
