Рецепт: Салат с красным перцем и красным луком - без майонеза

Приветствую всех гостей и пользователей сайта!
Сегодня хочу опубликовать необычный рецепт салата. Дело в том, что этот салат не заправляется майонезом.
В конце концов я всё-же заправила его майонезом. Но в оригинальном исполнении он был вкусным.
Итак, приступим.
Все необходимые ингредиенты представлены на фото ниже, нужно всего два болгарских перца и два красных лука:

Красный лук очистим от шелухи, перец избавим от семян.
И нарежем овощи: лук кольцами, перец соломкой

В сковороде разогреваем 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку сливочного масла

Обжариваем перец и лук в течении 2-х минут.

Убавим огонь и добавим к овощами 4 ст. ложки красного вина

Тушим до испарения вина. Затем добавляем соль, перец и базилик:

Хорошо перемешаем и выключаем огонь

Из указанных ингредиентов у меня получилось 227 грамм салата

Подаём в салатнице:

Спасибо всем кто сегодня нашёл время заглянуть.

Стоимость ингредиентов на октябрь 2017 года - 38,37611111

11,025 за 225 грамм БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА (49 рублей за 1 кг.)
5,235 за 150 грамм КРАСНОГО ЛУКА (34,90 за 1 кг.)
0,6111111 за 10 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (55 рублей за 900 мл.)
4,611 за 29 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (159 рублей за 1 кг.)
11,45 за 50 мл. КРАСНОГО ВИНА (119 рублей за литр)
0,014 за 2 грамма СОЛИ (7 рублей за 1 кг.)
4,90 за 1 грамм ПЕРЦА (49 рублей за 10 грамм)
0,53 за 0,10 грамм СУХОЙ БАЗИЛИК (53 рубля за 10 грамм)