Рецепт: Геркулесовый пирог - без муки и сахара, подходит для ПП

Когда, на завтрак, каша из геркулеса приедается, можно вместо каши позавтракать полезным пирогом из геркулеса. Пирог готовится с вечера, т. к. если его разрезать горячим будет казаться, что он не пропечен. Геркулес, я крупу всегда мою, высыпать в миску.

Влить кефир или простоквашу.

Добавить, слегка, раз мятый творог.

Затем, разбить в миску яичко.

Добавить соду гашеную уксусом.

Всё хорошо перемешать. "Тесто" оставить минут на 30- 40, что бы геркулес набух и стал мягким. Крупу надо попробовать, она должна быть мягкой.

Пока геркулес набухает, курагу и чернослив порезать. Можно добавить изюм или финики без косточки. Нарезанные сухофрукты добавить в геркулес.

Перемешать и выложить в засланную пергаментом и смазанную форму.

Выпекать при t180* до золотистой корочки.

Пирог, не доставая из формы, остудить. Утром пирог порезать и подать на стол.