Рецепт: Тыква запеченая - с фруктпми в меду.

Запечёная в духовке тыква, наполненная любым содержимым, походит по свойствам на горшочек. Еда из тыквы хорошо напаривается и пропитывается соками, что делает её похожей на приготовленную в печи.
Сегодня я хочу приготовить десертную тыкву с фруктами и специями.

Беру небольшую тыкву и отрезаю у нею верхушку.

Ложкой тщательно вычищаю семена и всю мягкую часть из середины тыквы. Это сделать совсем не трудно.

Вот такой получается "горшочек" из тыквы, который я и буду наполнять вкусняшками.

Курагу замочу в кипятке минут на десять. У меня домашняя курага, которую муж сам сушил из местных абрикосов. Она имеет кисло-сладкий вкус.

Мою два крупных яблока.

Вырезаю из них все несъедобные части, яблочки нарезаю кубиками среднего размера вместе с кожурой.

Курага стала мягкой. Я вынимаю её из воды и кладу обсушиться на полотенце.

Заполняю тыкву яблоками и курагой.

Накладываю фрукты с небольшой горкой, так как при упаривании они осядут.

Сверху выкладываю мёд.

Для придания аромата начинке я беру специи.

Насыпаю на мёд корицу и кладу сверху пару гвоздики.

Форму для запекания застилаю фольгой.

На фольгу ставлю тыкву и покрываю её импровизированной крышкой.

Обмазываю тыкву со всех сторон растительным маслом.

Закрываю бока тыквы фольгой и ставлю тыкву в форме в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаю до готовности тыквы. У меня ушло полтора часа, в последние 10 минут прибавляла жар духовки до 200 градусов.

Затем вынимаю тыкву с кипящим содержимым и даю ей немного остыть.

Все фрукты хорошо пропеклись, в том числе и сама тыква. Её мякоть стала мягкой, мёд растопился и смешался с соками остальных продуктов. Ароматное, вкусное, хорошо упаренное блюдо можно кушать прямо из "горшочка", ложкой собирая и мякоть тыквы.
Сластёнам, как мой муж, можно подсыпать сахарку по своему вкусу. Но мне и без сахара было очень вкусно. Кстати, когда это блюдо остынет, оно становится ещё более ароматным и вкусным.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья! Ангела за трапезой!