Рецепт: Тушеные овощи с фруктами - это очень вкусно и без мяса.

Это такое вкусное блюдо... сытное, что и без мяса прекрасно насытит. Ну. а мясоедам можно как гарнир.

Овощи для этого овощного блюда очищаю, мою.

Теперь всё нарезаю- морковь брусочками примерно 4-5 см.

Первой на сковороды, морковь должна обжариться со всех сторон.

Баклажан тоже крупненько.

Перец, у меня не было красного, с красным гораздо красивее.

Лук крупными кусочками.

А теперь грушу и яблоко. Груша твёрдых сортов, зимняя.

Когда морковка красиво обжарилась, она будет самый вкусный вкус давать, можно выкладывать остальное.

Прожаривайте, не тушите, должна поджариться корочка.
Уже можно солить и добавлять все вами любимые сухие приправы.

Режем теперь дольками твёрдый помидор.

Помидоры кладём в последнюю очередь, когда всё прожарилось, готово.

А теперь тушим с памидором минут десять. пока не протушится помидор.

Вот и всё готово, морковочка проходит фруктовым соком, всё нежно и очень вкусно. Приправы и острый перец по своему вкусу.
Можно и холодным, но я люблю горячим.