Рецепт: Огурцы малосольные в пакете - Скоростные

Всё нынешнее лето экспериментировал с таким способом посола огурцов. В итоге остановился на следующем варианте.

Небольшие (10-15 см) огурцы вымыть, отрезать кончики и замочить в холодной воде на пару часов.

Нарвать листьев смородины и вишни, промыть. Почистить чеснок, двух зубчиков вполне достаточно.

Когда огурцы вылежатся, достать их из воды и поместить в двойной пакет.

Насыпать соль и сахар.

Положить листья, предварительно надорвав для большего аромата. Выдавить чеснок.

Всыпать сухой укроп. Конечно, лучше использовать зонтики, но тут уж что есть. Даже зелёный укроп огурцы не портит. Ещё нелишне настругать хрену, если есть.

Завязываем оба пакета. Тщательно встряхиваем, перемешивая огурцы по всему объёму. Кладём в холодильник, но не забываем регулярно перетряхивать.

Через сутки получаем вот такой готовый продукт, хотя огурцы становятся вполне малосольными уже через несколько часов.

Зато за сутки они практически полностью пропитываются. А ещё за сутки — съедаются.

Приятного аппетита.