Рецепт: Запеканка с капустой - в духовке

Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости сайта.

Я обожаю капусту! Ко со мной, тому предлагаю рецептик приготовления капустной запеканки.

Приготовление начну с того, что очищу одну луковицу и одну морковь.

Лук нарезаю кубиком.

И обжариваю его на растительном масле.

Морковь натираю на крупной терке.

Отправляю ее на сковороду к луку.

Пока лук и морковь пассируются, тонок шинкую капусту.

Для того, чтобы капуста стала помягче, слегка пассирую ее в сковороде с овощами и солью. Для этого потребуется буквально 4-5 минут.

Полуготовые овощи оставляю, чтобы они немного остыли.

В отдельной миске смешиваю три яйца. Еще подготовлю 3 столовые ложки муки.

Сыр натираю на крупной терке.

В чуть остывшую капусту выливаю яйца и высыпаю муку.

Добавляю черный молотый перец.

И немного сыра.

Тщательно все перемешиваю и выкладываю всю капустную массу на противень, который я застелила фольгой и смазала растительным маслом.

Духовку разогреваю до 190 градусов. Запекаю блюдо 25-30 минут до золотистого цвета.

Кушать можно хоть в теплом, хоть в холодном виде.

Любителям капусты рекомендую.

Приятного аппетита!