Добавить рецепт
kulinar2Россия, Ульяновск
Репутация: +291Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2017-10-18
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Лечо из болгарского перца с морковью - Простой рецепт
Ингредиенты:
томаты - 3 кг;
морковь - 800 гр;
перец болгарский - 1 кг;
масло подсолнечное - 4 ст. ложки;
соль - 2 ст. ложки;
сахар - 3 ст. ложки;
уксус 6 % - 2 ст. ложки;
чеснок - по вкусу
Способ приготовления:
томаты - 3 кг;
морковь - 800 гр;
перец болгарский - 1 кг;
масло подсолнечное - 4 ст. ложки;
соль - 2 ст. ложки;
сахар - 3 ст. ложки;
уксус 6 % - 2 ст. ложки;
чеснок - по вкусу
1. Помидоры помыть и порезать кусочками.
2. Пропустить помидоры через мясорубку.
3. Перец помыть и очистить от семян, нарезать.
4. А морковь помыть, почистить и натереть на терке.
5. Помидоры поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут, добавить соль, сахар.
6. Чеснок почистить и порезать мелко.
7. К помидорам добавить перец.
8. Добавить морковь.
9. Перемешать и варить еще 25 минут.
10. Добавляем чеснок, масло, варим еще 10 минут и добавляем уксус.
11. Банки помыть и простерилизовать.
12. Выкладываем лечо в банки и закатываем.
Все готово, приятного аппетита!
2. Пропустить помидоры через мясорубку.
3. Перец помыть и очистить от семян, нарезать.
4. А морковь помыть, почистить и натереть на терке.
5. Помидоры поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут, добавить соль, сахар.
6. Чеснок почистить и порезать мелко.
7. К помидорам добавить перец.
8. Добавить морковь.
9. Перемешать и варить еще 25 минут.
10. Добавляем чеснок, масло, варим еще 10 минут и добавляем уксус.
11. Банки помыть и простерилизовать.
12. Выкладываем лечо в банки и закатываем.
Все готово, приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
