Рецепт: Манник как в детстве - на кефире

Приветствую всех посетителей моей странички!

Поделюсь с вами рецептом знакомого с детства пирога, который имеет название манник из-за входящей в его состав манной крупы.

Этот пирог готовится легко, а получается вкусным, манная крупа в готовом пироге не чувствуется, поэтому он понравится даже тем, кто не любит манную кашу.

Начнем готовить.
Первым делом берем 1 стакан кефира и 1 стакан манной крупы.

Соединяем их вместе, размешиваем и оставляем манную крупу набухать на 1 час. Лучше это сделать заранее, чтобы не ждать целый час и сразу перейти к следующему шагу.

Включаем духовку на разогрев.
3 куриных яйца взбиваем с 1 стаканом сахарного песка при помощи миксера или венчиком вручную.

Затем добавляем смесь из манной крупы и кефира.

Перемешиваем.

Добавляем чайную ложку без горки соды и стакан муки.

Замешиваем однородное негустое тесто.

Подходящую форму смазываем растительным маслом и выливаем в нее получившееся тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность пирога можно проверить при помощи зубочистки, протыкаем ей пирог и если зубочистка сухая, то пирог готов.

Достаем манник из формы, при желании можно посыпать его сахарной пудрой или украсить по своему вкусу.

Режем на порционные кусочки и подаем с чаем, кофе или молоком или с другим любимым напитком. Как манник выглядит в разрезе вы увидите на следующем фото.

Время приготовления указано без учета ожидания пока манная крупа набухнет.

Всем приятного аппетита!