Рецепт: Торт "Мишка на севере" - Сметанник с грецким орехом

Торт этот готовится из доступных ингредиентов. С его приготовлением справится даже самая неопытная хозяйка. Хотя как внешний вид, так и вкус у этого тортика замечательные.

Сначала приготовим сметанное тесто. Для этого 1 стакан сметаны перемешаем с сахаром ( 150 гр).

Добавляем соду, погашенную уксусом.

Понемногу всыпаем просеянную муку.

Замешиваем не очень крутое тесто.

Тесто разделяем на 2 части. В одну часть замешиваем 3 стол. ложки какао.

Затем каждую часть делим ещё на 3 части. Получится 6 заготовок для коржей.

Каждую заготовку выкладываем на смазанную сливочным маслом круглую форму и руками распределяем по всей форме. Вилкой прокалываем дырочки и отправляем в разогретую духовку.

Каждый корж выпекается в течении 8-10 минут.

С помощью блендера измельчаем грецкий орех.

Сметану ( 2 стакана) хорошенько взбиваем с сахаром (150 гр).

В кастрюльке смешиваем сливочное масло с 4 стол. ложками какао, молоком и сахаром (100 гр).

Доводим до кипения и немного провариваем, постоянно помешивая. Затем глазурь надо будет остудить.

Теперь можно собирать торт. Каждый корж промазываем сметанным кремом.

Посыпаем измельчённым орехом.
Коржи складываем друг на друга, чередуя белый корж с коричневым.

Сверху тортик покрываем глазурью и посыпаем орехом. Тортик обязательно должен постоять несколько часов перед употреблением.