Рецепт: Котлеты из макарон, с начинкой - на сковородке

У каждой хозяйки в холодильнике рано или поздно всегда остается кусочек колбасы, сыра, да и "вчерашние макароны" также остаются. Сегодня хочу предложить вариант, как использовать такие "остатки".
Для начала макароны необходимо отварить, в чуть подсоленой воде. Затем воду слить и дать остыть. Затем переложить в чашу от блендера

и хорошо измельчить.

Далее берем одно яйцо,

одну столовую ложку кунжута

и хорошо все перемешиваем.
Сыр нужно натереть на крупной терке,

вареную колбасу также трем на крупной терке.

Когда все "полуфабрикаты" готовы, начинаем формировать котлетки. Перед формированием котлет, руки нужно немного смочить в растительном масле, чтобы макароны не прилипали.
Берем небольшое количество "макаронного фарша" и раскатываем в лепешку,

на лепешку в центр выкладываем сыр

и колбасу.

И начинаем соединять края формируя котлетку.

Сверху посыпаем оставшимся кунжутом.

Выкладываем на сковороду, где разогрелось масло и обжариваем с двух сторон, до образования румяной корочки, можно переворачивать несколько раз, так прожарятся лучше.

Котлетки готовы. Приятного аппетита.