Добавить рецепт
FradgirlРоссия, Москва
Репутация: +20Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2017-10-21
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Булочки с корицей - Очень вкусные булочки, похожи на магазинные.
Ингредиенты:
мука - 500 гр.;
соль - щепотка;
молоко 3,2% - 250 мл.;
сахар с корицей - 70 гр.;
желток - 3 шт.;
дрожжи свежие - 42 гр.;
сахар - 120 гр.;
сливочное масло (тесто) растопленное - 80 гр.;
масло сливочное (начинка) растопленное - 30гр
Способ приготовления:
мука - 500 гр.;
соль - щепотка;
молоко 3,2% - 250 мл.;
сахар с корицей - 70 гр.;
желток - 3 шт.;
дрожжи свежие - 42 гр.;
сахар - 120 гр.;
сливочное масло (тесто) растопленное - 80 гр.;
масло сливочное (начинка) растопленное - 30гр
Всем привет, сегодня я расскажу вам как сделать вкусные булочки с корицей, еще их называют булочки синнабон, или улитки с корицей.
И так для начала нам нужно:
1)Разогреть молоко, до состояния теплое, или чуть теплое, если молоко будет очень горячим, наши дрожжи просто сварятся. Смешиваем дрожжи, сахар, и молоко (мешаем пока дрожжи не растворятся), и оставляем минут на 20.
2) После того как наша дрожжевая смесь готова, добавляем в нее: желтки, растопленное сливочное масло, и просеянную муку, по желанию можно добавить ванильный сахар. Все это перемешиваем, я мешаю миксером.
3) Накрываем пленкой, и ставим в теплое место. Через 1:30 или 2 часа, масса должна удвоиться вдвое.
4)Мы начинаем раскатывать пласт, примерно 0,7-1 см.
5)Смазываем пласт растопленным сливочным маслом, по всей площади.
6)Теперь посыпаем корицей, можно добавить молотые орехи по вкусу, я добавляла молотого миндаля (50 гр).
7) Скручиваем наше тесто в рулетик, и нарезаем по 4 см.
8) Выкладываем на противень и оставляем еще на 10 минут.
9) Отправляем в духовку на 180 гр на 25 минут. (режим верх-низ)
Вот такие булочки у нас получились, всем приятного аппетита, спасибо за внимание. Если вам понравился мой рецепт жмите "да!"
И так для начала нам нужно:
1)Разогреть молоко, до состояния теплое, или чуть теплое, если молоко будет очень горячим, наши дрожжи просто сварятся. Смешиваем дрожжи, сахар, и молоко (мешаем пока дрожжи не растворятся), и оставляем минут на 20.
2) После того как наша дрожжевая смесь готова, добавляем в нее: желтки, растопленное сливочное масло, и просеянную муку, по желанию можно добавить ванильный сахар. Все это перемешиваем, я мешаю миксером.
3) Накрываем пленкой, и ставим в теплое место. Через 1:30 или 2 часа, масса должна удвоиться вдвое.
4)Мы начинаем раскатывать пласт, примерно 0,7-1 см.
5)Смазываем пласт растопленным сливочным маслом, по всей площади.
6)Теперь посыпаем корицей, можно добавить молотые орехи по вкусу, я добавляла молотого миндаля (50 гр).
7) Скручиваем наше тесто в рулетик, и нарезаем по 4 см.
8) Выкладываем на противень и оставляем еще на 10 минут.
9) Отправляем в духовку на 180 гр на 25 минут. (режим верх-низ)
Вот такие булочки у нас получились, всем приятного аппетита, спасибо за внимание. Если вам понравился мой рецепт жмите "да!"
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 240 руб.
Комментарии к рецепту:
