Рецепт: Овощное рагу с индейкой - из фарша

Почему-то в утятнице готовлю редко, хоть и дома их аж целых две и полезно и диетически выгодно, но как то всё забываю. Это блюдо отснято уже месяц как, да и готовилось в торопях, к приходу родни, но всё же решила выложить.

Всё гениальное просто, режем побольше овощей, тех что вы любите и в зависимости от сезона. Морковку с перцами немного обжарим на сковороде.

Лук, картофель и капусту просто нашинкуем.

Смешиваем все овощи, солим, перчим, вспоминаем про остатки болгарского перца и добавляем его)) ну и укладываем в утятницу.

Готовим фар из индейки.
Мясо индейки измельчаем или покупаем готовый фарш, только старайтесь брать без специй и добавок.
Добавляем в него яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем.

укладываем сверху на овощи, кривыми фрикадельками и отправляем в духовку на 40 минут.
Ах да, не забудьте добавить стакан воды, я вот забыла, пришлось позже добавлять))

Пришли гости и я совсем забыла сделать финальные фото, так что пришлось фоткать на остатках)) сорян.