Рецепт: Котлеты из смешанного фарша - жареные на сковороде

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!
Котлеты любят все, в том числе и в нашей семье и сегодня расскажу как я готовлю котлеты из смешанного фарша жареные на сковороде.

Нам понадобятся продукты : смешанный фарш из говядины и свинины, репчатый лук, намного молока, пару ломтиков белого батона, соль и перец молотый по вкусу, а также растительное масло для жарки.

Ломтики батона разламываем руками на небольшие кусочки,
складываем в подходящую тарелку.

И заливаем молоком.

Пока батон размачивается почистим и как можно мельче нарежем репчатый лук.

Измельченный лук добавим к фаршу.

Добавим по вкусу соль и молотый черный перец, при желании можно также применить любую подходящую для фарша приправу.

Батон размоченный в молоке также укладываем в миску с фаршем.

Теперь тщательно вымешиваем фарш до однородности.

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Быстренько формируем мокрыми руками котлеты среднего размера. Выкладываем их на разогретую сковороду.

Обжариваем по несколько минут на каждой стороне до образования корочки на достаточно сильном огне.

Затем огонь убавляем до минимального, доливаем половину стакана питьевой воды, сковороду закрываем крышкой и томим еще минут 15 -20 периодически переворачивая на другую сторону.
Котлеты домашние из смешанного фарша готовы.

Подаем их с любым гарниром. У нас, например, сегодня на ужин котлеты с картофельным пюре.

Всем приятного аппетита!