Рецепт: Цитрусовое варенье - густое

Приветствую всех!
Сегодня, неожиданно для меня самой, предлагаю вам цитрусовое варенье. (бывает так: готовила мармелад, а приготовила варенье :D)

Итак, пригодились нам для приготовления: грейпфрут, апельсин, два лимона, 600 грамм сахара и вода

Очищаем фрукты от кожуры

и выжимаем с них сок. Я использовала соковыжималку

Весь сок собран:

Кожуру нарезаем тонкой соломкой, я использовала не всю кожуру

В сок вливаем 1,5 стакана воды:

Мякоть, оставшуюся в соковыжималке и кожуру я завернула в марлю, завязала и поместила в кастрюлю с соком, ставим на огонь:

варим 15 минут

Затем вынимаю марлю с содержимым, нам это больше не понадобится

В сок добавляем 600 грамм сахара и продолжаем варить в течении 10 минут.

Смесь должна загустеть. Дольше варить не имеет смысла.
Изначально я хотела приготовить цитрусовый мармелад, и варила я смесь около часа, но больше она не загустела

Получилось сладкое и густое цитрусовое варенье.

Правда по цвету похоже на мёд, но по вкусу вам должно понравиться.

Всем спасибо за внимание.

Стоимость ингредиентов- 113,5964

53,95 за 540 грамм(1 ГРЕЙФРУКТ) (99,90 за 1 кг.)
21,2164 за 236 грамм (1 АПЕЛЬСИН) (89,90 за 1 кг.)
16,35 за 150 грамм (2 ЛИМОНА) (109 рублей за 1 кг.)
22,08 за 600 грамм САХАРА (184 рубля за 5 кг.)