Рецепт: Ребрышки свиные барбекю - В духовке.

Ингредиенты:
свиные ребрышки - 2,5 кг.;
кетчуп томатный - 1 стакан;
сок гранатовый - 0,5 стакана;
масло растительное - 4 ст.л.;
жидкий мед - 2 ст.л.;
винный уксус - 2 ст.л.;
чеснок - 3 зубчика;
перец и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Хочу поделиться с Вами рецептом ребрышек запечённых в духовке, предварительно замаринованных...

Ребрышки свиные барбекю фото

Для маринада смешиваем кетчуп и сок граната.

Ребрышки свиные барбекю фото

Добавляем растительное масло и рубленый чеснок.

Ребрышки свиные барбекю фото

Добавляем мед и винный уксус.

Ребрышки свиные барбекю фото

А затем соль и перец по вкусу.

Ребрышки свиные барбекю фото

Моем и обсушиваем свиные ребра, нарезаем их на кусочки и выкладываем в глубокую кастрюлю. Заливаем нашим маринадом.

Ребрышки свиные барбекю фото

И оставляем мариноваться на 6 часов или на ночь....

Ребрышки свиные барбекю фото

Замаринованные ребрышки выкладываем на противень. И заливаем маринадом.

Ребрышки свиные барбекю фото

Накрываем ребрышки фольгой и запекаем в течении 20 минут в духовке, разогретой до 210°С. Потом фольгу снимаем и запекаем ещё 20 минут—до румяной корочки.

Ребрышки свиные барбекю фото

достаем наши ребрышки из духовки.

Ребрышки свиные барбекю фото

И выкладываем наше творчество в миску и подаем с зеленью. Приятного аппетита.! Другой вариант— можно выложить ребрышки прямо на решетку духовки, поставив под нее поддон для стекания сока. В этом случае запекать нужно около 40 минут, перевернув за это время 1-2 раза. Выбирайте любой вариант какой Вам по душе)И так и так очень вкусно получается.

Ребрышки свиные барбекю фото