Добавить рецепт
Ruppel SvetlanaРоссия, Челябинск
Репутация: +1211Все рецепты автора: 42
Дата публикации: 2017-10-22
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Острая приправа "Хреновина" - Очень острая
Ингредиенты:
помидоры красные - 7,5 кг;
чеснок - 260 гр;
перец острый - 430 гр;
корень хрена - 430 гр;
соль - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
помидоры красные - 7,5 кг;
чеснок - 260 гр;
перец острый - 430 гр;
корень хрена - 430 гр;
соль - 3 ст. ложки
Для любителей ядрененького сегодня расскажу мой рецепт острой приправы "Хреновина".
Сначала подготавливаю все ингредиенты.
Красные помидоры беру любые, кривые, косые, переспелые.
В очищенном виде у меня получилось 7,5 кг.
Корень хрена мою, потом соскребаю ножом верхний слой.
Чеснок очищаю и споласкиваю водой.
Перец острый мою
Овощи готовы, теперь их все нужно пропустить через мясорубку.
У меня получилось полное 10-литровое ведро. Добавляю в Хреновину три столовые ложки соли и хорошо перемешиваю, чтоб соль растворилась.
Хреновину разливаю в пластиковые бутылочки, объемом 0.5,0.3 литра
Сначала подготавливаю все ингредиенты.
Красные помидоры беру любые, кривые, косые, переспелые.
В очищенном виде у меня получилось 7,5 кг.
Корень хрена мою, потом соскребаю ножом верхний слой.
Чеснок очищаю и споласкиваю водой.
Перец острый мою
Овощи готовы, теперь их все нужно пропустить через мясорубку.
У меня получилось полное 10-литровое ведро. Добавляю в Хреновину три столовые ложки соли и хорошо перемешиваю, чтоб соль растворилась.
Хреновину разливаю в пластиковые бутылочки, объемом 0.5,0.3 литра
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 1 руб.
Комментарии к рецепту:
Мария Баландина · 2017-10-22 15:17:24
прошлогоднюю до сих пор едим)) а в этом году сделать не удалось - помидорок было мало у родителей и нам перепало только поесть
ответить
Мария Баландина · 2017-10-22 15:40:07
я в прошлом году ведра 2 сделала просто вот и хватило
ответить
Ruppel Svetlana · 2017-10-22 20:21:25
Есть такое))) Благо у родителей частный дом, мы во дворе хрен крутим.
ответить
Ruppel Svetlana · 2017-10-22 22:09:04
Не за что! Мы сами года два назад от соседей узнали и теперь наслаждаемся хреновиной с осени и до весны.
ответить
Ruppel Svetlana · 2017-10-22 22:10:58
Раньше у нас тоже мама делала, а сейчас и мы научились)
ответить
Властелин кухни · 2017-10-23 08:38:10
Хороший рецепт. Зачем сальса, когда есть традиционный русский острый соус
ответить
Властелин кухни · 2017-10-23 13:46:02
Ничем, поэтому и надо почаще вспоминать про наше - родное
ответить
jalegenda1980 · 2017-10-31 12:25:06
У нас без перца называют "хреновина", а с перцем "огонек")
ответить
Ruppel Svetlana · 2017-10-31 19:48:12
Интересно, не слышала о таком. У нас кто как называет, и так, и так)))
ответить
Ruppel Svetlana · 2017-11-06 14:46:27
Мы любим всё такое вкусненькое, вот и заготавливаем много)
ответить
Василевская · 2017-11-16 11:55:21
Эх люблю хреновину, жаль пока нет морозильной камеры, чтоб на всю зиму наморозить
ответить
Еленаlllorox · 2018-04-17 15:48:15
У меня папа наделал такую ядреную,что уже два года стоит в погребе и не портится)) с пельменями идёт на ура!
ответить