Рецепт: Дрожжевые пончики - Домашние :)
Ингредиенты:
мука - 700 гр;
дрожжи - 15 гр;
сахар - 70 гр;
масло сливочное - 90 гр;
молоко - 250 мл;
яйца куриные - 2 шт;
соль - на кончике ножа;
ванилин - на кончике ножа
Способ приготовления:
мука - 700 гр;
дрожжи - 15 гр;
сахар - 70 гр;
масло сливочное - 90 гр;
молоко - 250 мл;
яйца куриные - 2 шт;
соль - на кончике ножа;
ванилин - на кончике ножа
Всем привет :) Давненько я ничего не выставляла - времени не было. А сейчас добралась до компьютера и фотографий :) В начале октября я готовила пончики, тесто получилось хорошее, вдруг кому-нибудь пригодится - рецепт оставлю тут.
Сначала делаем тесто. В крупной посуде соединяем растопленное сливочное масло (у меня был спред и он не хотел растапливаться, но это не страшно), теплое молоко, яйца и ванилин:
Также добавляем соль, дрожжи и сахар:
Перемешиваем. И добавляем просеянную муку:
Замешиваем тесто и оставляем его на 1 - 2 часа (накрыв при этом полотенцем):
За это время оно неплохо поднимается:
Раскатываем тесто (не тонко!!!) и вырезаем из него понички:
Наливаем масло, много-много масла:
И обжариваем пончики с двух сторон:
К пончикам я сделала глазурь: 1 плитку белого шоколада растопила с 20 гр. сливочного масла:
Затем разделила глазурь на 3 части, в 2 из них добавила красители, обмакнула туда пончики, сверху посыпала кондитерской посыпкой и вот что получилось:
Другую порцию пончиков для детей (в виде звезд и сердечек) я посыпала сахарной пудрой:
Пончики получились вкусные, мягкие. На второй день немного осталось, я думала они засохнут, но я ошибалась и очень этому рада :)
Приятного аппетита)
Сначала делаем тесто. В крупной посуде соединяем растопленное сливочное масло (у меня был спред и он не хотел растапливаться, но это не страшно), теплое молоко, яйца и ванилин:
Также добавляем соль, дрожжи и сахар:
Перемешиваем. И добавляем просеянную муку:
Замешиваем тесто и оставляем его на 1 - 2 часа (накрыв при этом полотенцем):
За это время оно неплохо поднимается:
Раскатываем тесто (не тонко!!!) и вырезаем из него понички:
Наливаем масло, много-много масла:
И обжариваем пончики с двух сторон:
К пончикам я сделала глазурь: 1 плитку белого шоколада растопила с 20 гр. сливочного масла:
Затем разделила глазурь на 3 части, в 2 из них добавила красители, обмакнула туда пончики, сверху посыпала кондитерской посыпкой и вот что получилось:
Другую порцию пончиков для детей (в виде звезд и сердечек) я посыпала сахарной пудрой:
Пончики получились вкусные, мягкие. На второй день немного осталось, я думала они засохнут, но я ошибалась и очень этому рада :)
Приятного аппетита)
Время приготовления: 1 ч.
![](/img/main/comment_icon.png)
AnastasiyaAnasta · 2017-10-22 18:21:27
Замечательные пончики, особенно звезды понравились. Сама обожаю пончики!
ответить
Dyavolenok · 2017-10-22 22:31:51
Спасибо)) Я тоже люблю, но как-то была неудачная попытка их приготовить и я это дело забросила, а недавно племянники попросили, пришлось еще раз пробовать :)
ответить
Dyavolenok · 2017-10-22 22:35:21
Спасибо, это точно, цены слишком завышены, самим дешевле сделать...
ответить