Добавить рецепт
svetae1Россия, Воронеж
Репутация: +541Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2017-10-22
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Рагу из домашней курицы - в мультиварке
Ингредиенты:
куриный окорочк крупный - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
томаты - 3 шт.;
перец болгарский - 3 кусочка;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло для жарки - 20 грамм;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриный окорочк крупный - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
томаты - 3 шт.;
перец болгарский - 3 кусочка;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло для жарки - 20 грамм;
соль - по вкусу
Небольшое пояснение перед приготовлением-домашний окорочок имеет не только более насыщенный вкус, но и размер его гораздо больше, чем у магазинных окорочков.
режем пополам
кладем в мультиварку, наливаем воды столько, что бы только скрылось мясо
и варим 30 минут (домашний окорочок еще и варить необходимо дольше, что бы он стал мягким). Пока варится окорочок чистим овощи.
Обдаем кипятком помидоры, что бы снять кожицу.
Нарезаем овощи.
Отрезаем несколько кусочков перца (для аромата).
Достаем сварившийся окорочок, кладем его для остывания. А тем временем помещаем в бульон нарезанные морковь, картофель и лук. Тушим с открытой крышкой, что бы вода испарялась.
Параллельно снимаем кожицу с помидоров, режем их на кусочки. Снимаем мясо с окорочка и разделяем его на кусочки и жарим вместе с помидорами на сливочном масле.
Готовим специи и зелень.
Черный перец горошком отправляем сразу в готовящееся рагу. Тем временем картофель почти сварился.
Отправляем туда же мясо с помидорками и болгарский перец порезанный небольшими кусочками.
Добавляем специи и зелень и варим еще пять минут.
И вот наше рагу готово!
Вот такое получилось красочное блюдо!
режем пополам
кладем в мультиварку, наливаем воды столько, что бы только скрылось мясо
и варим 30 минут (домашний окорочок еще и варить необходимо дольше, что бы он стал мягким). Пока варится окорочок чистим овощи.
Обдаем кипятком помидоры, что бы снять кожицу.
Нарезаем овощи.
Отрезаем несколько кусочков перца (для аромата).
Достаем сварившийся окорочок, кладем его для остывания. А тем временем помещаем в бульон нарезанные морковь, картофель и лук. Тушим с открытой крышкой, что бы вода испарялась.
Параллельно снимаем кожицу с помидоров, режем их на кусочки. Снимаем мясо с окорочка и разделяем его на кусочки и жарим вместе с помидорами на сливочном масле.
Готовим специи и зелень.
Черный перец горошком отправляем сразу в готовящееся рагу. Тем временем картофель почти сварился.
Отправляем туда же мясо с помидорками и болгарский перец порезанный небольшими кусочками.
Добавляем специи и зелень и варим еще пять минут.
И вот наше рагу готово!
Вот такое получилось красочное блюдо!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий