Рецепт: Нежный творожно-яблочный пирог - без муки

Долго думала, какое название дать этому десерту: коврижка, ватрушка или просто яблочный пирог. Остановилась на последнем. Пирог получился очень вкусный, устоять сложно даже тем, кто на диете.

Печенье (подойдет любое рассыпчатое, типа зайчика) измельчаем в мелкую крошку. У меня помимо печенья в ход пошли еще и нескольку кусочков засохшего бисквита.

Вбиваем в крошку пару яиц

и хорошо размешиваем венчиком.

Получившуюся массу распределяем по форме для выпечки. Чтобы в последствии пирог было легче вынимать, форму можно застелить пергаментом или фольгой.

Творожную массу (у нас продается готовая к употреблению уже с сахаром) смешиваем с яйцом

и выливаем поверх смеси из печенья.

Яблоки избавляем от сердцевины и семян, затем нарезаем тонкими дольками и складываем поверх будущего пирога.

Присыпаем сверху самую малость сахаром и отправляем в горячую духовку минут на 30-40.

Нежный и вкусный десерт готов.

Как видите, в рецепте практически не использовался сахар. Однако пирог получается очень сладким. Ведь сахар есть в печенье и в творожной массе. Яблоки придают пирогу легкую кислинку, которая очень здорово сочетается со сладкими компонентами.