Рецепт: Макароны тушенные - в сковороде

Хочу с вами поделится интересным способом приготовления привычных нам макарон. Мы их сегодня не варим, а тушим на сковороде. Блюдо получается вкусным, быстро готовится и не приевшиеся.

Берем глубокую вместительную сковороду, ставим на средний огонь, наливаем растительное масло. Лук чистим, моем и режим мелко.

Выкладываем его в сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем чеснок, давленный через чесночницу.

Чистим, моем и режим мелко соломкой сладкий перец.

Отправляем его в сковороду и немного обжариваем.
Добавляем томатный сок, можно свежие помидоры, нарезанные кусочками или томатную пасту, разведенную водой. И немного про тушим, чтобы перец стал мягче.

Добавляем макароны к нашем овощам. Макароны можно брать спиральки, рожки или перья, лучше те, что держат форму.

Заливаем кипящей водой, чтобы макароны покрылись полностью водой.

Добавляем соль, перец, лавровый лист, специи по вкусу. Доводим до кипения и на медленном огне тушим под крышкой, периодически помешивая. В почти готовые макароны добавляем зелень свежую или свежезамороженную.

Как только макароны стали мягкими, можно выключать плиту и подавать на стол.

Если вдруг, макароны еще не готовы, а жидкость нет, то под лейте немного воды, но немного, готовые макароны не должны плавать. Они как бы в густом соусе, но при этом им пропитанные.

Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!