Добавить рецепт
Nata-LinaРоссия
Репутация: +6247Все рецепты автора: 174
Дата публикации: 2017-10-24
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Пирог с капустой и яйцом - Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого сдобного теста
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;
сметана - 30 граммов;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 100 граммов;
мука пшеничная - 500 граммов;
масло растительное - 50 граммов;
капуста белокочанная - 500 граммов;
масло сливочное - 100 граммов;
сахарный песок в тесто - по вкусу;
вареное яйцо - 1 шт.;
дрожжи прессованные - 7 граммов
Способ приготовления:
молоко - 200 миллилитров;
сметана - 30 граммов;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 100 граммов;
мука пшеничная - 500 граммов;
масло растительное - 50 граммов;
капуста белокочанная - 500 граммов;
масло сливочное - 100 граммов;
сахарный песок в тесто - по вкусу;
вареное яйцо - 1 шт.;
дрожжи прессованные - 7 граммов
Всем доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного пирога с капустой и яйцом из дрожжевого теста.
которое надо растопить, я делаю это в микроволновке примерно 30 секунд.
взять 1 стакан теплого молока
добавить соль по вкусу
и чайную ложку сахарного песка (без горки)
дрожжи (у меня прессованные), я "распустила" их прямо в миске с молоком и маслом
накрыть пленкой и оставить в теплом месте для брожения. Я накрываю миску с тестом шапочкой для душа, приспособленной для таких целей, очень удобно.
На сковороду налить растительное масло и положить еще примерно 30-50 граммов сливочного масла
сначала обжарить лук
посолить по вкусу, можно добавить столовую ложку с горкой сметаны, это не обязательно, но мне нравится сливочный вкус
мелко покрошить яйцо, сваренное вкрутую
добавить яйцо в капусту
немного поперчить
вот такое пористое и пушистое оно получилось
делю на две равные части и одну небольшую (для украшений)
накрыть вторым пластом теста, равным по размеру
сделать украшения, это по желанию, можно обойтись и без них
подготовить "болтушку" для смазки пирога, смешав желток со столовой ложкой молока и взболтав её
Верх пирога наколоть вилкой и смазать смесью желтка с молоком, дадим расстояться минут 10, отправляем в духовку на 30 минут
готовый пирог смазать сливочным маслом
а теперь можно и чай попить с пирогом
Простой и вкусный пирог.
Примечание: время готовки указано без учета расстойки теста.
Хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного пирога с капустой и яйцом из дрожжевого теста.
которое надо растопить, я делаю это в микроволновке примерно 30 секунд.
взять 1 стакан теплого молока
добавить соль по вкусу
и чайную ложку сахарного песка (без горки)
дрожжи (у меня прессованные), я "распустила" их прямо в миске с молоком и маслом
накрыть пленкой и оставить в теплом месте для брожения. Я накрываю миску с тестом шапочкой для душа, приспособленной для таких целей, очень удобно.
На сковороду налить растительное масло и положить еще примерно 30-50 граммов сливочного масла
сначала обжарить лук
посолить по вкусу, можно добавить столовую ложку с горкой сметаны, это не обязательно, но мне нравится сливочный вкус
мелко покрошить яйцо, сваренное вкрутую
добавить яйцо в капусту
немного поперчить
вот такое пористое и пушистое оно получилось
делю на две равные части и одну небольшую (для украшений)
накрыть вторым пластом теста, равным по размеру
сделать украшения, это по желанию, можно обойтись и без них
подготовить "болтушку" для смазки пирога, смешав желток со столовой ложкой молока и взболтав её
Верх пирога наколоть вилкой и смазать смесью желтка с молоком, дадим расстояться минут 10, отправляем в духовку на 30 минут
готовый пирог смазать сливочным маслом
а теперь можно и чай попить с пирогом
Простой и вкусный пирог.
Примечание: время готовки указано без учета расстойки теста.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
