Рецепт: Натуральный молотый кофе со сливками - без варки.

Приветствую вас, дорогие друзья!
С недавних пор я стала пить кофе. Причем только молотый натуральный, не растворимый. Я не могу назвать себя знатоком в этом деле, просто хочу рассказать вам, как я готовлю себе каждое утро любимую чашечку кофе со сливками. Этот способ очень прост. он не требует варки, следовательно, иметь турку не обязательно. Кофе получается крепким. ароматным, но не горьким. Сливки придают мягкости и нежности. Впрочем вкус будет зависеть больше от сорта кофе, который вы купите.
Я покупаю преимущественно кофе Arabica третьей степени обжарки и мелкого помола.

Важно знать то, что такой кофе можно пить не более двух раз в сутки. Он поднимает артериальное давление. особенно в больших количествах. Людям с больным сердцем тоже не рекомендую.

Чашка должна быть от 150 до 200 граммов, не более.

В первую очередь ее необходимо прогреть. Для этого я нагреваю чайник, вливаю на пол минуты в чашку кипящую воду. И сливаю.

Теперь я всыпаю 2 чайные ложки с горкой молотого кофе.

Заливаю горячей водой из закипевшего чайника. Наливаю не до верха, так как эта чашка на 220 миллилитров. А я примерно лью 180 миллилитров.

Всыпаю поверх ложечку сахара. Его можно и не класть, если вы пьете без сахара.

Накрываю блюдцем и даю так постоять 3 - 5 минут. Кофе запарится.

Потом я убираю блюдце и добавляю сливки. Я люблю 15% жирности. Можно взять и меньшей, как и большей.

Вливаю 2 чайные ложки. Чем жирнее сливки, тем вкуснее кофе. Если сливки выше 20% жирности, достаточно одной чайной ложки.

Размешиваю. Даю минуту осесть осадку.

Мой любимый крепкий кофе со сливками готов!
Очень удобно и легко. Приготовить сможет каждый. Кофе ароматный и бодрящий. Главное - знать меру.

Всем хорошего настроения!