Рецепт: Детское овощное пюре - Из четырех видов овощей.

Овощное пюре грудничкам можно давать с 7 месяцев. Рекомендуют давать малышу овощи каждого вида отдельно, но я решила приготовить ассорти из четырех овощей сразу, т. к. по своему богатому опыту знаю, что дети нормально реагируют на все овощи.
Я готовила овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка и тыквы.
Кабачок и тыква были заранее заморожены, я сложила их в небольшую кастрюльку и поставила тушить на медленном огне.

Картофель - очень полезный овощ, богатый калием и фосфором, но для грудничка он тяжеловат, потому что содержит большое количество крахмала. Поэтому очищенный картофель я подержала в холодной воде около часа, прежде чем добавить к остальным овощам.
Затем нарезала небольшими кусочками и сложила в кастрюльку.

Ну и, конечно же, морковь - самый вкусный и полезный овощ. Какое детское питание без моркови?
Морковь нарезала колечками и добавила к остальным овощам.

В детское пюре для первого прикорма не рекомендуется добавлять репчатый лук. Но я немного добавляю, совсем чуть-чуть. Все-таки лук придает аромат и вкус.

Лук нарезаю помельче.

Все овощи заливаю фильтрованной водой так, чтобы вода едва покрывала овощи.

Долго тушить не надо, минут 20-30 на медленном огне. Как только овощи станут мягкими, можно выключать.
Часть отвара нужно слить в отдельную емкость. Возможно, он понадобится для получения нужной консистенции пюре.
Измельчаю овощи, пока они горячие, погружным блендером прямо в кастрюльке.

Измельчаем до тех пор, пока не получим абсолютно однородную консистенцию.

Когда я даю ребенку овощное пюре в первый раз, то не добавляю масло.
В последующие разы я добавляю одну чайную ложку растительного масла.

Вот такое овощное пюре мы кушаем по утрам.