Тушеные налистники


Репутация: +8900
Все рецепты автора: 302
Дата публикации: 2017-10-25
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Тушеные налистники - с творогом

Ингредиенты:
молоко - 1 л;
яйцо куриное домашнее - 12 шт.;
мука - 12 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
масло растительное - 2 ст.л.;
творог - 500 г;
яичный желток - 2 шт.;
сметана - 2 ст.л.;
сахар-песок - 6 ст.л.;
масло сливочное - 100 г;
сало - 100 г;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
Очень нежные налистники с творогом я готовила по бабушкиному рецепту. Для приготовления блинов я использовала домашние яйца, муку меряем столовыми ложками с горкой. Получается 30 тоненьких блинчиков. Для начинки выбрала домашний творог, но можно заменить на магазинный 9%. Подавать обязательно теплыми, посыпав сахарной пудрой. С налистниками можно подавать сметану или любимое варенье.

Десять яиц посолить, капнуть растительного масло и взболтать.

разбить яйца

Всыпать частями просеянную муку. Взбивать венчиком до однородности.

добавить муку

Понемногу вливать молоко, перемешивать до однородности.

мешать

Дать настояться 10 минут.

мешаем

Сковороду смазываем салом, разогреваем. Наливаем чуть теста, распределяем по всей сковороде.

жарим блины

Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

жарим до румяности

Готовые блинчики остудить.

остудить

Тем временем готовим начинку. Соединить в миске творог, два желтка, сметану сахар.

начинку готовим

Перемешать вилкой до однородной массы.

мешаем

Каждый блинчик смазать тонким слоем начинки.

завернуть

Завернуть в трубочку.

разрезать

И разрезать блинчик пополам.

сложить в кастрюлю

На дно кастрюли выложить 50 г сливочного масла, нарезанного кусочками, сверху выложить налистники.

нарезать масло

На блинчики выложить 50 г сливочного масла, нарезанного кусочками, и тушить 20 минут на медленном огне под крышкой.

финальное фото

Подавать теплыми, посыпав сахарной пудрой. Приятного всем аппетита.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Katyam
А можно и в духовке, так всегда делала моя бабушка! Налистники из духовки очень нежные, ароматные и вкусные) У Вас получились очень красивые и вкусные))) ответить
Irinka13
а еще лучше в печи, тогда как у бабушки получатся) ответить
coniors8
Ого, можно роту целую накормить:) ответить
Irinka13
а все потому, что блинчики тоненькие и разрезаны пополам, всем хватит) ответить
Оставить свой комментарий