Рецепт: Пирожное "Картошка" - лакомство из детства:)

Приветствуюсь всех вас, дорогие друзья!
В детстве я больше всего любила пирожное "Картошка", даже не знаю, почему не бисквитное, например. С возрастом мои вкусы поменялись. Но все равно я считаю это пирожное очень вкусным, несмотря на то, что оно очень простое.
В интернете можно найти множество вариаций его приготовления. Но я готовлю данное пирожное только по рецепту моей мамы. Для меня так вкуснее всего. Любовь детства)))

Для приготовления пирожного "Картошка" я всегда покупаю сдобные сухари. Можно просто ванильные, нарезанные с булок. В этот раз нашла только такие с изюмом. По началу переживала, но напрасно. Изюма и заметно не было.

1. Первым делом я пропускаю сухари через мясорубку. Измельчаю их в порошок.

2. Молоко довожу до кипения. Делаю минимальный огонь, всыпаю к нему сахар, ванильный сахар и какао. Тщательно размешиваю до однородности. Если вдруг образовались комочки, можно протереть через сито. Добавляю масло, еще раз хорошенько размешиваю. Как только масло растворилось, снимаю с огня.

3. Добавляю масло, еще раз хорошенько размешиваю. Как только масло растворилось, снимаю с огня.

4. Вливаю шоколадное молоко в емкость с измельченными сухарями. Хорошенько размешиваю до однородности. Масса получается мягкая, влажная, но не жидкая. Легко лепится и держит форму.

5. Формирую пирожные руками. Размер можно регулировать на свой вкус. Я в этот раз лепила крупные пирожные.

Масса очень хорошо лепится, не распадается. Всегда делаю именно эту пропорцию.
Обваливаю пирожное в кокосовой стружке. Также можно для этого использовать любую иную крошку, например, вафельную, из печений, измельченные орехи. Я больше всего люблю кокосовую, ведь это проще всего и не дорого, а так же ореховую - это очень вкусно!

6. Обязательно отправляю пирожные в холодильник. Часто делаю на ночь. Или на пару часов. Когда они полностью охладятся, станут еще плотнее, их можно будет даже нарезать.

У меня вышло 5 пирожных. Из них 3 больших и два чуть меньше. Вот их приблизительный вес.

В пирожное можно по желанию добавлять столовую ложку рома или коньяка. Делать это следует после добавления масла, когда снимаете с огня.

Пирожное очень вкусное.

Всем приятного чаепития!