Рецепт: Котлеты из трески - Вкуснее мясных...

Очень вкусные котлеты получаются из трески, да и из любой другой рыбы, нежные и лёгкие. От них не бывает тяжести в желудке и изжоги.

Делать то немного по сложнее, но это в случае, если не фарш готовый берёте, а рыбу охлаждённую.

Чистим от шкуры, отделяем от костей. Отходов получается много.

Кошачья радость)))
Чистую мякоть пропускаем через мясорубку с овощами.

Сразу замачиваем белый батон, а замачиваю я его в отжиме фарша, фарш получается водянистый и его просто отжимаю руками и этого сока рыбы вполне хватает, что бы разбух батончик.

Теперь пропускаем через мясорубку. Фарш хорошо вымешиваем, добавляем специи для рыбы, хмели сунели, чёрный перец, соль. Любой фарш и мясной и рыбный минут пять отбиваем, ставим в холодильник. Через час он созрел.

Лепим красивые котлетки, обваливаем в сухарях и в морозильник, так как их получилось много для одного раза.

оставшиеся поджариваем и сервируем. Котлеты такие нежные и вкусные, что три как раз на порцию).

Приятного аппетита!!