Рецепт: Запеканка картофельная с сосисками - дешево и сытно!

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простую и бюджетную запеканку из картофельного пюре с сосисками или сардельками. Ее можно готовить так часто, как вам захочется. Это просто и вкусно. Да и не требуется множество разных ингредиентов. Все очень просто.

Для приготовления данной запеканки потребуются вот такие простые ингредиенты:

Первым делом я варю картофель. Готовлю пюре с добавлением сливочного масла.
Параллельно обжариваю лук с морковью на сковороде со сливочным маслом (или растительным), добавляя к ним сардельки. Для этого я морковь натираю на крупной терке, а лук мелко нарезаю. Сардельки или сосиски, можно даже вареную колбасу, нарезаю кубиками.

Сардельки долго не обжариваю, так слегка пару минут вместе с морковью и луком.

Укроп мелко нарезаю, использую его для аромата. А сыр натираю на крупную терку.

Собираю запеканку:
Форму ничем не смазываю, она у меня одноразовая из фольги. Когда делаю на листе, застилаю фольгой.
Картофельное пюре зрительно делю на две части. Половину выкладываю на дно формы, распределяя по всей плоскости.
Поверх выкладываю морковь с луком и сардельками.

Закрываю второй половиной картофельного пюре.

Теперь поливаю картофель сметаной и посыпаю укропом. Сверху зелень не посыпаю, чтобы не засыхала. Можно выложить помидорами, если они у вас будут.

Посыпаю обильно натертым твердым сыром.

Теперь отправляю запеканку в хорошо разогретую духовку минут на 10, как только сыр расплавился - она готова.

Данная запеканка очень проста, но все же очень вкусна!

Количество колбасы (сосисок, сарделек) можно регулировать отталкиваясь от того, что найдется в холодильнике)))

Приятного аппетита!