Рецепт: Свинина с овощами под соусом - с сыром, помидорами и шампиньонами

Всех приветствую! Сегодня мы приготовим свинину с овощами под соусом и сыром.
Все необходимые ингредиенты вы видите перед собой, на фото ниже:

Мясо порежем на куски (как для отбивных). Посолим и поперчим

Кладём в форму для запекания

Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами

Кладём сверху на мясо

Готовим соус. В сковороде растопим сливочное масло и добавим 2 столовые ложки муки:

Хорошо перемешаем, комков быть не должно:

Тонкой струёй вливаем 700 мл. молока

Посолим и поперчим, добавим мускатный орех,

варим до загустения:

Мясо с луком заливаем третьей частью от всего соуса

Шампиньоны нарежем пластинами

Отправим сверху на репчатый лук

и зальём соусом:

Помидоры нарежем кружками и выложим сверху на грибы:

Заливаем остатками соуса:

Твёрдый сыр натрём на крупной тёрке:

Посыпаем им сверху:

Отправляем в духовой шкаф. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита.

Стоимость ингредиентов - 310,0965

28 рублей за 700 мл. МОЛОКА (32 рубля за 800 мл.)
178,294 за 746 грамм МЯСА (239 рублей за 1 кг.)
32,224 за 106 грамм ШАМПИНЬОНОВ (152 рубля за 500 грамм)
16,059 за 101 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (159 рублей за 1 кг.)
37 рублей за 100 грамм СЫРА (370 рублей за 1 кг.)
5,56 за 20 грамм ПОМИДОР (139 рублей за 500 грамм)
3,408 за 142 грамма ЛУКА (24 рубля за 1 кг.)
5,20 за 2 грамма ПЕРЦА (26 рублей за 10 грамм)
0,045 за 6 грамм СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
3,333 за 1 грамм МУСКАТНОГО ОРЕХА (50 рублей за 15 грамм)
0,9735 за 30 грамм МУКИ (64,90 за 2 кг.)

из указанного количества ингредиентов получается 11 порций (1 порция=28,1905909)