Рецепт: Щи наваристые - из двух видов мяса.
Ингредиенты:
свиная рулька - 350 г.;
говядина - 300 г.;
картофель - 800 г.;
капуста белокочанная - 500 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
свежая петрушка - 1 пуч.;
укроп сушеный - по вкусу;
соль - по вкусу;
домашняя томатная паста - 2 ст.л.;
томатная паста - 1 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
лавровый лист - 1 шт.;
перец болгарский - 0,5 шт.
Способ приготовления:
свиная рулька - 350 г.;
говядина - 300 г.;
картофель - 800 г.;
капуста белокочанная - 500 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
свежая петрушка - 1 пуч.;
укроп сушеный - по вкусу;
соль - по вкусу;
домашняя томатная паста - 2 ст.л.;
томатная паста - 1 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
лавровый лист - 1 шт.;
перец болгарский - 0,5 шт.
Щи-распространённое старинное блюдо русской кухни. Сколько хозяек, столько разных вкусов и рецептов его приготовления. В моей семье щи заменяют все блюда из меню и когда мы кушаем щи, то второе и третье уже не понадобится. Так вкусно м сытно это блюдо.
Так сегодня я буду варить наваристые щи из свиной рульки и говяжьего мяса.
Мясо предварительно мою и зачищаю от загрязнений.
Как только бульон закипает, то на нём образуется немного серой накипи, которую я снимаю ложкой.
Варить мясо надо на небольшом огне, не допуская сильного кипения.
Овощи не зажариваю, а как бы тушу на небольшом огне.
Солю по вкусу щи и даю покипеть на маленьком огне минут пять. Выключаю-щи готовы.
Так я наливаю щей покушать, а остальные щи оставляю на плите в кастрюле и укрываю парой полотенец, чтобы они хорошо натомились, напарились и стали ещё вкуснее и наваристее.
Эти щи вкусные, сытные и сладковатые.
Так сегодня я буду варить наваристые щи из свиной рульки и говяжьего мяса.
Мясо предварительно мою и зачищаю от загрязнений.
Как только бульон закипает, то на нём образуется немного серой накипи, которую я снимаю ложкой.
Варить мясо надо на небольшом огне, не допуская сильного кипения.
Овощи не зажариваю, а как бы тушу на небольшом огне.
Солю по вкусу щи и даю покипеть на маленьком огне минут пять. Выключаю-щи готовы.
Так я наливаю щей покушать, а остальные щи оставляю на плите в кастрюле и укрываю парой полотенец, чтобы они хорошо натомились, напарились и стали ещё вкуснее и наваристее.
Эти щи вкусные, сытные и сладковатые.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Mrs-ledenec · 2017-10-28 19:58:22
Возьму на заметку, как сделать суп/щи наваристее) Спасибо!
ответить
SvetlanaBarulina · 2017-10-30 22:18:16
Вот мой муж и кушает только что пожирнее и понаваристее)
ответить