Рецепт: Варенье малиново-смородиновое - Как джем... Красивые фотки;)

Здравствуйте!
Давненько я не писала. В жизни были перемены. Наступили холода и пора заглянуть в закрома, за вкусняшками и витаминками, о которых позаботились летом.

Одным из полезных и вкусных летних лакомств есть малиново-смородиновое варенье. Как готовлю его каждый год я, сейчас опишу.
Фотки конечно сделаны еще летом.

Бережно собираем малину у себя на участке или покупаем ее на рынке. Перебираем и не моем.

Что касается смородины, то лучше всего, если она будет красного сорта. В ней содержится больше веществ, которые делаю варенье гуще в конечном счете.
Смородину перебираем, моем, даем стечь лишней влаге.

Сахара я беру не 1:1, а меньше.

Все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и снимаем пену систематически. Варим не мало, 30-40 минут, тогда после остывания получится густое варенье как джем.

Горячим варенье разливаем в стерильные банки и закатываем стерильными крышками. Банки перевертываем и даем остыть под одеялом. Все, продукт готов. В холодильнике хранить не обязательно.