Добавить рецепт
Nata-LinaРоссия
Репутация: +6247Все рецепты автора: 174
Дата публикации: 2017-10-28
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Кекс "Морковный" - Сочный морковный кекс на майонезе, как "зебра"
Ингредиенты:
сахарный песок белый - 150 граммов;
мука пшеничная - 200 граммов;
соль - по вкусу;
майонез - 233 грамма;
яйца куриные - 2 штуки;
морковь свежая натертая - 200 граммов;
масло сливочное - 50 граммов;
гашеная сода - 5 граммов;
цедра лимона - 5 граммов;
ванилин - 1 грамм
Способ приготовления:
сахарный песок белый - 150 граммов;
мука пшеничная - 200 граммов;
соль - по вкусу;
майонез - 233 грамма;
яйца куриные - 2 штуки;
морковь свежая натертая - 200 граммов;
масло сливочное - 50 граммов;
гашеная сода - 5 граммов;
цедра лимона - 5 граммов;
ванилин - 1 грамм
Всем доброго времени суток!
Недавно вспоминала, как на уроках труда в школе пекли печенье на майонезе, а потому угощали мальчишек и подумала, почему-бы не испечь что-нибудь с использованием майонеза, ведь в нем есть и яйца, и растительное масло, поразмыслив, решила приготовить морковный кекс по типу пирога "зебра". И вот что у меня получилось!
Такой нехитрый набор продуктов мне потребовался:
мелко натертая морковь - 2 штуки, сахарный песок, мука, 2 яйца, ванилин, масло сливочное, и майонез, это основное.
200 граммов пшеничной муки
50 граммов сливочного масла. Итак, начинаю!
всыпала к маслу сахарный песок
вбила 2 яйца
всыпала всю муку и хорошо размешала, чтобы не было комочков
люблю в бисквитное тесто добавить немного алкоголя, примерно столовую ложку, если есть коньяк или ром, но у меня итальянская граппа. Но это совсем не обязательно делать.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть всыпала мелко натертую морковь. Следовала бы вторую часть, которая без моркови сделать чуть побольше, потому что "оранжевого" теста за счет моркови получилось чуть больше. Но не беда.
В светлую часть теста потерла цедру одного лимона для более яркого аромата
Подготовила форму и стала поочередно в центр вливать по одной ложке теста, сначала с морковью
сверху светлое
снова с морковью
и опять светлое, и так далее
без труда буквально выскользнул из формы
посыпала сахарной пудрой
вот так получилось
С чашечкой кофе сочетался как нельзя лучше.
Недавно вспоминала, как на уроках труда в школе пекли печенье на майонезе, а потому угощали мальчишек и подумала, почему-бы не испечь что-нибудь с использованием майонеза, ведь в нем есть и яйца, и растительное масло, поразмыслив, решила приготовить морковный кекс по типу пирога "зебра". И вот что у меня получилось!
Такой нехитрый набор продуктов мне потребовался:
мелко натертая морковь - 2 штуки, сахарный песок, мука, 2 яйца, ванилин, масло сливочное, и майонез, это основное.
200 граммов пшеничной муки
50 граммов сливочного масла. Итак, начинаю!
всыпала к маслу сахарный песок
вбила 2 яйца
всыпала всю муку и хорошо размешала, чтобы не было комочков
люблю в бисквитное тесто добавить немного алкоголя, примерно столовую ложку, если есть коньяк или ром, но у меня итальянская граппа. Но это совсем не обязательно делать.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть всыпала мелко натертую морковь. Следовала бы вторую часть, которая без моркови сделать чуть побольше, потому что "оранжевого" теста за счет моркови получилось чуть больше. Но не беда.
В светлую часть теста потерла цедру одного лимона для более яркого аромата
Подготовила форму и стала поочередно в центр вливать по одной ложке теста, сначала с морковью
сверху светлое
снова с морковью
и опять светлое, и так далее
без труда буквально выскользнул из формы
посыпала сахарной пудрой
вот так получилось
С чашечкой кофе сочетался как нельзя лучше.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
