Рецепт: Картофельные зразы с мясной начинкой - с рисом

Всем привет! Предлагаю приготовить картофельные зразы с мясной начинкой.
Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления вы видите на фото ниже:

Картошку очистим, помоем

Порежем кусочками и зальём водой, сварим пюре

Мясо нам нужно сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком

3 столовые ложки риса хорошо промываем под проточной водой

Заливаем водой, на 1 см выше уровня риса

Ставим на огонь и дожидаемся закипания

Когда заКипит накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и держим на огне ровно 13 минут.

Выключаем.

Готовим начинку. Репчатый лук нарежем мелко. Морковь натрём на крупной тёрке

Лук обжариваем на растительном масле до золотистой корочки

и добавляем к нему морковь, перемешиваем.

Когда мясо готово, то даём ему немного остыть и измельчаем в блендере

Рис хорошо посолим и добавим к измельчённому мясу. Так же добавим обжаренный лук с морковью

Хорошо перемешаем

Начинка готова.

К этому времени уже должна быть готова картошка. Мнём её в пюре. Добавляем 3 ст. ложки муки и разбиваем 2 яйца

Очень хорошо перемешаем:

Подготовим три тарелку:
-В одной взбиваем 2 яйца, добавляем соль и перец
-Во вторую насыпаем муку
-В третью панировочные сухари

Из пюре формируем лепёшки

Кладём на лепёшку начинку

Залепляем. Обмакнём сначала в муку

Затем в яйцо

и в панировочные сухари

Обжариваем на растительном масле со всех сторон

Зразы с мясной начинкой готовы!

Вид в разрезе:

Всем приятного аппетита!
И спасибо, что заглянули=)

Стоимость ингредиентов - 139,221473

35 рублей за 1кг. КАРТОШКИ
15,4666667 за 4 ЯЙЦА (116 рублей за 30 шт.)
1,65495 за 51 грамм МУКИ (64,90 за 2 кг.)
69,788 за 292 грамма МЯСА (239 рублей за 1 кг.)
6,3373 за 127 грамм МОРКОВИ (49,90 за 1 кг.)
1,824 за 76 грамм ЛУКА (24 рубля за 1 кг.)
1,9575 за 58 грамм РИСА (27 рублей за 800 грамм)
0,0375 за 5 грамм СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
2,60 за 1 грамм ПЕРЦА (26 рублей за 10 грамм)
4,555556 за 100 мл. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА (41 рубль за 900 мл.)

(я не стала искать цену на перец горошком и лавровый лист, их ушло сотые грамма, даже весы показывают 0)